Vitamin A (Retinol)
15 Best Food Supplements of Vitamin A Benefits & Hypervitaminosis A-2021
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Vitamin A or retinol is fat-soluble alcohol. It is available in the diet in 2 forms:
As preformed retinol, the dietary sources of which are animal-derived foods such as yolk of eggs, butter, whole milk, fish, liver, kidney.
As provitamin precursor carotenoid, which is derived from b-carotene-containing foods such as yellow plants and vegetables e.g. carrots, potatoes, pumpkins, mangoes, spinach. b-carotene can be absorbed intact or converted into the intestinal mucosa to form retinaldehyde which is subsequently reduced to retinol.
Retinol is stored in the liver cells and released for transport to peripheral tissues after binding to a retinol-binding protein found in the blood.
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| Vitamin A deficiency |
What does vitamin A do in the human body?
vitamin A benefits:
The physiologic functions of retinol are as follows:
1. Benefit of vitamin A is the Maintenance of normal vision in reduced light. This involves the formation of 2 pigments by oxidation of retinol: rhodopsin, a light-sensitive pigment in reduced light synthesized in the rod cells, and iodopsins sensitive in bright light and formed in cone cells of the retina. These pigments then transform the radiant energy into nerve impulses.
2. Benefit of vitamin A is the Maintenance of the structure and function of the specialized epithelium. Retinol plays an important role in the synthesis of glycoproteins of the cell membrane of specialized epithelium such as mucus-secreting columnar epithelium in glands and mucosal surfaces, respiratory epithelium, and urothelium 3. Maintenance of normal cartilaginous and bone growth.
4. Increased immunity against infections in children.
5. Anti-proliferative effect. b-carotene has antioxidant properties and may cause regression of certain non-tumorous skin diseases, premalignant conditions, and certain cancers.
LESIONS IN VITAMIN A DEFICIENCY
Nutritional deficiency
of vitamin A is common in countries of South-East Asia,
Africa, Central and South America whereas malabsorption
the syndrome may account for conditioned vitamin A deficiency in
developed countries.
Can I take vitamin A every day?
HYPERVITAMINOSIS
Very large doses of vitamin A can
produce toxic manifestations in children as well as in adults.
These may be acute or chronic.
Acute toxicity This results from a single large dose of
vitamin A. The effects include neurological manifestations
resembling brain tumors e.g. headache, vomiting, stupor,
papilloedema.
Chronic toxicity The clinical manifestations of chronic
vitamin A excess is as under:
i) Neurological such as severe headache and disordered
vision due to increased intracranial pressure.
ii) Skeletal pains due to loss of cortical bone by increased
osteoclastic activity as well as due to exostosis.
iii) Cutaneous involvement may be in the form of pruritus,
fissuring, sores at the corners of the mouth, and coarseness of the hair.
iv) Hepatomegaly with parenchymal damage and fibrosis.
v) Hypercarotenaemia is yellowness of palms and skin due to
excessive intake of b-carotene containing foods like carrots or
due to the inborn error of metabolism.
The effects of toxicity usually disappear on stopping excess
of vitamin A intake.
What are the symptoms of low vitamin A?
vitamin a deficiency
1. Ocular lesions Lesions in the eyes are most obvious.
Night blindness is usually the first sign of vitamin A
deficiency. As a result of replacement metaplasia
of mucus-secreting
cells by squamous cells, there is dry and scaly
scleral conjunctiva (xerophthalmia).
The lacrimal duct also
shows hyperkeratosis.
Corneal ulcers may occur which may
get infected
and cause keratomalacia. Bitot’s spots may
appear which are focal triangular areas of opacities due
to the accumulation of keratinized epithelium. If these occur
on the cornea, they impede the transmission of light. Ultimately,
infection, scarring, and opacities lead to blindness.
2. Cutaneous lesions The skin develops papular
lesions giving a toad-like appearance (xeroderma). This is
due to follicular hyperkeratosis and keratin plugging in the
sebaceous glands.
3. Other lesions These are as under:
i) Squamous metaplasia of respiratory epithelium of
bronchus and trachea may predispose to respiratory
infections.
ii) Squamous metaplasia of the pancreatic ductal epithelium
may lead to obstruction and cystic dilatation.
iii) Squamous metaplasia of urothelium of the pelvis of the kidney
may predispose to pyelonephritis and perhaps
to renal
calculi.
iv) Long-standing metaplasia may cause progression to
anaplasia under certain circumstances.
v) Bone growth in vitamin A-deficient animal is retarded Immune dysfunction may occur due to damaged barrier
epithelium and compromised immune defenses.
vii) Pregnant women may have an increased risk of maternal
infection, mortality, and impaired embryonic development.
Which foods are high in vitamin A?
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As preformed retinol, the dietary sources of which are
animal-derived foods such as yolk of eggs, butter, whole milk,
fish, liver, kidney.
As provitamin precursor carotenoid, which is derived
from b-carotene-containing foods such as yellow plants and
vegetables e.g. carrots, potatoes, pumpkins, mangoes,
spinach.
Eggs
Butter
Whole milk
Fish
Liver
Kidney
Carrots
Potatoes
Pumpkins
Mango
spinach
विटामिन ए (रेटिनॉल)
विटामिन ए के 15 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पूरक लाभ और हाइपरविटामिनोसिस ए-2021
विटामिन ए की गोलियां | त्वचा के लिए विटामिन ए
विटामिन ए या रेटिनॉल वसा में घुलनशील अल्कोहल है। यह आहार में 2 रूपों में उपलब्ध है:
प्रीफॉर्मेड रेटिनॉल के रूप में, जिसके आहार स्रोत पशु-व्युत्पन्न खाद्य पदार्थ हैं जैसे अंडे की जर्दी, मक्खन, पूरा दूध, मछली, यकृत, गुर्दे।
प्रोविटामिन अग्रदूत कैरोटीनॉयड के रूप में, जो बी-कैरोटीन युक्त खाद्य पदार्थों जैसे पीले पौधों और सब्जियों से प्राप्त होता है उदा। गाजर, आलू, कद्दू, आम, पालक। बी-कैरोटीन को बरकरार रखा जा सकता है या आंतों के म्यूकोसा में परिवर्तित करके रेटिनाल्डिहाइड बनाया जा सकता है जो बाद में रेटिनॉल में कम हो जाता है।
रेटिनॉल को यकृत कोशिकाओं में संग्रहित किया जाता है और रक्त में पाए जाने वाले रेटिनॉल-बाध्यकारी प्रोटीन के लिए बाध्य होने के बाद परिधीय ऊतकों में परिवहन के लिए छोड़ा जाता है।
विटामिन ए की कमी
मानव शरीर में विटामिन ए क्या करता है?
विटामिन ए के लाभ:
रेटिनॉल के शारीरिक कार्य इस प्रकार हैं:
1. विटामिन ए का लाभ कम रोशनी में सामान्य दृष्टि बनाए रखना है। इसमें रेटिनॉल के ऑक्सीकरण द्वारा 2 पिगमेंट का निर्माण शामिल है: रोडोप्सिन, रॉड कोशिकाओं में संश्लेषित कम प्रकाश में एक प्रकाश-संवेदनशील वर्णक, और आयोडोप्सिन उज्ज्वल प्रकाश में संवेदनशील और रेटिना के शंकु कोशिकाओं में बनता है। ये वर्णक तब दीप्तिमान ऊर्जा को तंत्रिका आवेगों में बदल देते हैं।
2. विटामिन ए का लाभ विशेष उपकला की संरचना और कार्य का रखरखाव है। रेटिनॉल विशेष उपकला के कोशिका झिल्ली के ग्लाइकोप्रोटीन के संश्लेषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जैसे ग्रंथियों और श्लेष्म सतहों, श्वसन उपकला, और यूरोटेलियम में श्लेष्म-स्रावित स्तंभ उपकला। 3. सामान्य कार्टिलाजिनस और हड्डी के विकास का रखरखाव।
4. बच्चों में संक्रमण के प्रति प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि।
5. एंटी-प्रोलिफ़ेरेटिव प्रभाव। बी-कैरोटीन में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और कुछ गैर-ट्यूमर वाले त्वचा रोगों, प्रीमैलिग्नेंट स्थितियों और कुछ कैंसर के प्रतिगमन का कारण बन सकते हैं।
विटामिन ए की कमी में घाव
पोषक तत्वों की कमी
विटामिन ए की मात्रा दक्षिण-पूर्व एशिया के देशों में आम है,
अफ्रीका, मध्य और दक्षिण अमेरिका जबकि कुअवशोषण
सिंड्रोम वातानुकूलित विटामिन ए की कमी के लिए जिम्मेदार हो सकता है
विकसित देशों।
क्या मैं हर दिन विटामिन ए ले सकता हूँ?
अतिविटामिनता
विटामिन ए की बहुत बड़ी खुराक कर सकते हैं
बच्चों के साथ-साथ वयस्कों में भी विषाक्त अभिव्यक्तियाँ उत्पन्न करते हैं।
ये तीव्र या जीर्ण हो सकते हैं।
तीव्र विषाक्तता यह की एक बड़ी खुराक के परिणामस्वरूप होता है
विटामिन ए। प्रभावों में तंत्रिका संबंधी अभिव्यक्तियाँ शामिल हैं
ब्रेन ट्यूमर जैसा दिखता है उदा। सिरदर्द, उल्टी, स्तब्ध हो जाना,
पैपिलोएडेमा।
जीर्ण विषाक्तता जीर्ण की नैदानिक अभिव्यक्तियाँ
विटामिन ए की अधिकता इस प्रकार है:
i) न्यूरोलॉजिकल जैसे गंभीर सिरदर्द और अव्यवस्थित
बढ़े हुए इंट्राकैनायल दबाव के कारण दृष्टि।
ii) कॉर्टिकल बोन के नुकसान के कारण कंकाल का दर्द बढ़ जाना
ऑस्टियोक्लास्टिक गतिविधि के साथ-साथ एक्सोस्टोसिस के कारण।
iii) त्वचीय भागीदारी प्रुरिटस के रूप में हो सकती है,
फटना, मुंह के कोनों पर घाव और बालों का मोटा होना।
iv) पैरेन्काइमल क्षति और फाइब्रोसिस के साथ हेपेटोमेगाली।
v) हाइपरकेरोटीनेमिया किसके कारण हथेलियों और त्वचा का पीलापन है?
गाजर या जैसे खाद्य पदार्थों में बी-कैरोटीन युक्त अत्यधिक सेवन
चयापचय की जन्मजात त्रुटि के कारण।
विषाक्तता के प्रभाव आमतौर पर अधिक मात्रा में रोकने पर गायब हो जाते हैं
विटामिन ए के सेवन से।
कम विटामिन ए के लक्षण क्या हैं?
विटामिन ए की कमी
1. नेत्र संबंधी घाव आंखों में घाव सबसे स्पष्ट हैं।
रतौंधी आमतौर पर विटामिन ए का पहला संकेत है
कमी। प्रतिस्थापन मेटाप्लासिया के परिणामस्वरूप
बलगम स्रावित करने वाला
स्क्वैमस कोशिकाओं द्वारा कोशिकाएं, शुष्क और पपड़ीदार होती हैं
स्क्लेरल कंजंक्टिवा (ज़ेरोफथाल्मिया)।
अश्रु वाहिनी भी
हाइपरकेराटोसिस दिखाता है।
कॉर्नियल अल्सर हो सकता है जो हो सकता है
संक्रमण होना
और केराटोमलेशिया का कारण बनता है। बिटोट के धब्बे मई
प्रकट होते हैं जो अस्पष्टता के फोकल त्रिकोणीय क्षेत्र हैं
keratinized उपकला के संचय के लिए। यदि ये घटित होते हैं
कॉर्निया पर, वे प्रकाश के संचरण में बाधा डालते हैं। अंततः,
संक्रमण, निशान और अस्पष्टता से अंधापन हो जाता है।
2. त्वचीय घाव त्वचा पैपुलर विकसित करती है
एक टॉड जैसी उपस्थिति देने वाले घाव (ज़ेरोडर्मा)। यह है
कूपिक हाइपरकेराटोसिस और केराटिन प्लगिंग के कारण
वसामय ग्रंथियां।
3. अन्य घाव ये इस प्रकार हैं:
i) श्वसन उपकला के स्क्वैमस मेटाप्लासिया
ब्रोन्कस और श्वासनली श्वसन के लिए पूर्वसूचक हो सकता है
संक्रमण।
ii) अग्नाशय नलिका उपकला के स्क्वैमस मेटाप्लासिया
रुकावट और सिस्टिक फैलाव हो सकता है।
iii) गुर्दे के श्रोणि के यूरोटेलियम का स्क्वैमस मेटाप्लासिया
पायलोनेफ्राइटिस का शिकार हो सकता है और शायद
गुर्दे के लिए
गणना
iv) लंबे समय तक मेटाप्लासिया प्रगति का कारण बन सकता है
कुछ परिस्थितियों में एनाप्लासिया।
v) विटामिन ए की कमी वाले जानवर में हड्डी की वृद्धि मंद होती है क्षतिग्रस्त बाधा के कारण प्रतिरक्षा में शिथिलता हो सकती है
उपकला और समझौता प्रतिरक्षा सुरक्षा।
vii) गर्भवती महिलाओं में मातृत्व का खतरा बढ़ सकता है
संक्रमण, मृत्यु दर
